egg-style一覧

晩夏のハマチ料理、脂がのってとてもおいしい

晩夏になると、ハマチも脂がのって太り始めてきました。こうなると、おいしさが出てきます。夏のさっぱり感の味も良いですが、秋に向けての旨みは違うおいしさを味わうことができます。贅沢なハマチの半身ずつの干し物。こんがり焼いてかぶりつきます。

ライトジギングの仕掛けと釣り方ポイント

ボート釣りでライトジギング | ハマチ狙いの仕掛けと釣り方を解説します。明石沖でシーズンインの青物釣り。初期は、ライトジギングでツバスやハマチを狙います。軽く柔らかいロッドにジグ。面白さが倍増する、ライトジギングです。meikeimaru-log

ボート釣り 明石沖ツバスのライトジギング②③ 釣りログ2018-08-12_14

ボートで明石沖ツバスをライトジギング釣ります。2018/8/11に引き続き12,14とツバスを狙います。初日に確保率と手返しの速さを宿題にして、確実なフッキングとラバーネット、スポンジというアイテムで問題解決です。ハマチとは違うおいしさを持ったツバスをしっかりと釣ります。

ツバスの刺身とタタキ、旬の夏の味

若魚のツバスは、脂がのる前ですから暑い夏の刺身には、さっぱりした食感が爽やかでおいしい魚です。生姜を効かせてタタキにすると、これまたおいしく、暑いご飯にかけてのタタキは格別のアジです。大きくなったブリは旨いけれど、その若魚のツバスも美味い。

船外機エンジンのグリスアップ

ボートの船外機エンジンのグリスアップ手順です。初めての方もできる簡単な作業でありながら、海水からエンジンを守る大事なメンテナンスです。人でいうところの関節部分ですから、このメンテナンスでエンジンの耐久性寿命が大きく変わります。

ボートのタコ釣り④ 釣りログ 2018-08-02

ボートのタコ釣り④ 明石沖の真夏のタコを狙います。岸寄りの潮の流れ、沖側の潮の流れを読んで、タコ釣りに適した潮をポイントごとにつかみ、釣れる潮の時間を長く取ります。大型2kgと1.5kgをゲストともに釣れました。 釣りログ 2018-08-02

おいしいタコ料理

タコは、素材の持つうまさが格別なものですし、ブランドの明石タコとなれば、この旨味はたまらないおいしさです。刺身も生も湯がいてもおいしく、また煮付けのうまさは格別です。ガーリック風味のソテーもとてもおいしく、タコは料理万能な素材です。

ボートの出航前点検 発航前検査

ボートの出航前点検として法制化された発航前検査をチェックリストに基づき解説。海上保安庁発表の海難事故の約4割が、数分でできる点検をしなかったことが原因とされています。出航前に1日の安全安心のために発航前検査をして、楽しいボート釣りをしましょう。