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ブリしゃぶにブリ鍋を食す | 寒さを感じる季節になり、鍋がおいしくなりました。

2018/11/28 食・肴

美味しそうなブリを釣りました。いつもの刺身もおいしいですが、寒さを感じ始めたこの季節は鍋料理が恋しくなります。脂ののったブリの「しゃぶしゃぶ」と、ブリをたっぷり食べる鍋を作りました。寒い季節の鍋は格別のうまさで、身体はぽかぽかしてきます。

11/24青物のハマチにブリをアジの泳がせ釣り(のませ釣り)で狙う5回目です。狙いのブリが来ましたが、80cm強のギリギリのブリサイズ、メジロ61cmを1匹。どちらも太ったおいしい姿です。簡単な解説を交えながら釣況をお伝えします。

11/17家島諸島男鹿島周辺で、タチウオを釣ります。どうやら、今シーズン最終回の様子になりました。簡単明瞭な解説での、イワシをエサにして釣るタチウオテンヤ釣り。釣って楽しく、食べておいしいタチウオ釣りの5回目の釣りログです。

11/12青物のハマチをチョクリ仕掛けで狙います。短時間でメジロにハマチと3匹を確保して、上々の釣りです。上げ潮いっぱいまで釣れば、さらに確保は大きくなる、チョクリ釣りです。

11/08青物ハマチを明石沖でチョクリ仕掛けで狙います。この時期、ハマチはエサ替わりをしてシラスやタチウオの幼魚を食い始めます。いつもとは違う下げ潮のポイントでの調査釣行をお伝えします。

11/03家島諸島男鹿島周辺で、タチウオを釣ります。簡単明瞭な解説での、タチウオテンヤにイワシをエサにして、今季好調なタチウオ、釣って楽しく、食べておいしいタチウオ釣りの今シーズン4回目の釣りログです。

2018/10/30 食・肴

味覚の秋の「大きな栗」で、栗の炊き込みご飯と、釣ったちょうど良い脂加減のハマチのばら寿司を作りました。栗の甘さとご飯の塩加減が絶妙なバランスになります。卵焼きを添えたハマチばら寿司、ともに秋の旬のおいしさは格別です。

10/26青物のハマチにブリをアジの泳がせ釣り(のませ釣り)で狙う4回目です。最大の狙いのブリは不発ながら、メジロ70-62cmを3匹、ハマチ45-52cm5匹を釣りました。簡単な解説を交えながら釣況をお伝えします。

10/22家島諸島男鹿島周辺で、タチウオを釣ります。簡単明瞭な解説での、タチウオテンヤにイワシをエサにして、今季好調なタチウオ、釣って楽しく、食べておいしいタチウオ釣りの今シーズン3回目の釣りログです。

2018/10/24 食・肴

釣って楽しく、そして食べておいしい太刀魚は、夏から秋にかけて大人気の釣りです。脂ののったタチウオを釣り、刺身から煮付けまで太刀魚三昧に、刺身、煮付け、塩焼き、湯豆腐、干物としっかり頂きました。下ごしらえ簡単で、いろいろ料理ができます。

10/19家島諸島男鹿島周辺で、タチウオを釣ります。簡単明瞭な解説での、タチウオテンヤにイワシをエサにして、今季好調なタチウオ、釣って楽しく、食べておいしいタチウオ釣りの今シーズン2回目の釣りログです。

釣り味はおもしろく、食べておいしい、ボートからのタチウオテンヤ釣りの釣り方、仕掛けに道具、誰にでもわかる簡単明解な解説を含めて、実際のポイントでのやり取りをご紹介します。

2018/10/14 食・肴

82cmの太ったブリを釣り、刺身から鍋まで鰤三昧に、刺身ブリトロ付き、漬け丼、カルパッチョ、ブリしゃぶ風鍋、おじやとしっかり頂きました。下ごしらえをしっかりすれば、いろいろ料理ができます。これから、焼き物です。

10/12青物のハマチにブリをアジの泳がせ釣り(のませ釣り)で狙います。ブリ82cm メジロ62cmを釣ることができました。23-24cmのサバをエサにして、この2匹を釣りました。確かにサバに大物が食ってきます。

10/08家島諸島男鹿島周辺で、タチウオを釣ります。タチウオテンヤにイワシをエサにして、釣って楽しく、食べておいしいタチウオ釣りを簡単明解な解説を含めて、実際のポイントでのやり取りをご紹介します。