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エッセー さかな大図鑑 | 週刊釣りサンデー発行の釣り人の大図鑑

2003年に廃刊になった週刊釣りサンデーという釣りの週刊誌がありました。釣りの情報誌として貴重なもので、専門的な別冊も多くあり、さかな大図鑑もその一つで、釣り人にわかりやすく、素晴らしい写真で編集されていました。4半世紀経過して現在でも価値ある一冊です。

頂いた野菜がとてもおいしい

手作りの野菜を頂きました。無農薬の有機栽培で虫食いの勲章がついている立派な野菜は、素材のうまさが引き立ち、これほどにうまいものかと感謝です。釣りたての魚と同じように、最近のスーパーなどの流通では、手に入らない新鮮で価値の高い野菜です。

ブリしゃぶにブリ鍋を食す | 寒さを感じる季節になり、鍋がおいしくなりました。

美味しそうなブリを釣りました。いつもの刺身もおいしいですが、寒さを感じ始めたこの季節は鍋料理が恋しくなります。脂ののったブリの「しゃぶしゃぶ」と、ブリをたっぷり食べる鍋を作りました。寒い季節の鍋は格別のうまさで、身体はぽかぽかしてきます。